Μεταξύ των λειτουργιών ή εργασιών που μπορείτε να βρείτε στον τομέα των logistics, μία από τις πιο σημαντικές, ειδικά αν έχετε ηλεκτρονικό εμπόριο, είναι η επιλογή. Τι είναι όμως το picking στα logistics;
Εάν δεν είστε ξεκάθαροι σχετικά με αυτόν τον όρο και θέλετε να μάθετε σε τι αναφερόμαστε για να δείτε εάν τον εφαρμόζετε σωστά στην επιχείρησή σας, ρίξτε μια ματιά σε αυτά που έχουμε ετοιμάσει για εσάς.
Τι σημαίνει picking στα logistics;
Πριν προχωρήσουμε, είναι σημαντικό να κατανοήσουμε τι εννοούμε με τον όρο συλλογή. Είναι η προετοιμασία των παραγγελιών, ένα θεμελιώδες μέρος της εφοδιαστικής αλυσίδας για να διασφαλιστεί ότι όλα κυλούν ομαλά.
Για παράδειγμα, φανταστείτε ότι έχετε ένα ηλεκτρονικό κατάστημα. Λαμβάνετε μια παραγγελία και βρίσκετε το προϊόν, το συσκευάζετε και το στέλνετε. Τώρα, αυτό το προϊόν μπορεί να είναι ή να μην είναι σε καλή κατάσταση, γι' αυτό η εμπειρία του πελάτη δεν θα είναι ικανοποιητική, επειδή δεν έχετε φροντίσει καλά τις λεπτομέρειες εκ των προτέρων.
Σε αυτήν την περίπτωση, η συλλογή είναι η διαδικασία προετοιμασίας της παραγγελίας, η προσεκτική επιλογή, η ανάκτησή της από την αποθήκη, η οργάνωση και η συσκευασία της για αποστολή στον τελικό προορισμό της. Εάν οποιοδήποτε από αυτά τα βήματα αποτύχει, η υπόλοιπη διαδικασία μπορεί να τεθεί σε κίνδυνο. Για παράδειγμα, εάν σταλεί λάθος προϊόν ή εάν δεν είναι σε καλή κατάσταση κ.λπ.
Τι φάσεις έχει το μάζεμα;
Στα logistics, υπάρχουν διάφορες φάσεις συλλογής. Ειδικά:
- Σχεδιασμός και προετοιμασία. Είναι ίσως το πιο σημαντικό. Εάν το ηλεκτρονικό σας εμπόριο είναι μεγάλο, είναι κάτι σαν α παραγγελία που θα αποστέλλεται στους χειριστές με τα δεδομένα και τα προϊόντα που έχει παραγγείλει ο πελάτης να αναλάβει την προετοιμασία της παραγγελίας και την ετοιμότητά της για αποστολή.
- Περιηγήσεις και μετακινήσεις. Αυτή η φάση θα εξαρτηθεί από το τι πουλάτε και πόσο μεγάλη είναι η αποθήκη σας. Αυτό περιλαμβάνει τους εργαζόμενους που μετακινούνται στους κατάλληλους διαδρόμους για να βρουν τα προϊόντα που έχουν ζητηθεί. Εάν το ηλεκτρονικό σας εμπόριο δεν είναι πολύ μεγάλο, θα αρκεί να γνωρίζετε πού έχετε αποθηκεύσει τα προϊόντα που αναζητούν και να τα συλλέξετε στην επόμενη φάση.
- Συλλογή προϊόντων. Αυτή η φάση απαιτεί μηχανήματα εάν η αποθήκη είναι μεγάλη και τα προϊόντα τοποθετούνται σε περιοχές που είναι δυσπρόσιτες. Αλλά αν όχι, θα μπορούσε να συγχωνευθεί με την προηγούμενη φάση.
- Επαλήθευση προϊόντος. Αφού επιλεγεί το προϊόν, πριν από την αποστολή του, πρέπει να επαληθευτεί ότι είναι σε καλή κατάσταση και ότι δεν έχει κάτι που θα μπορούσε να προκαλέσει στον πελάτη να το επιστρέψει ή να έχει κακή εμπειρία. Ο έλεγχος της ημερομηνίας λήξης, εάν έχει σπασμένα μέρη, αν είναι αποχρωματισμένο ή παράξενο χρώμα, μπορεί να είναι μερικά παραδείγματα για το τι πρέπει να αναζητήσετε.
- Συσκευασία. Η τελευταία φάση που πρέπει να ληφθεί υπόψη κατά τη συλλογή είναι η συσκευασία, αν και σε πολλές εταιρείες αυτό θα γινόταν από άλλη διαφορετική ομάδα που είναι υπεύθυνη για αυτό. Ωστόσο, μπορεί να συμβαίνει ότι το μάζεμα φροντίζει και για αυτό.
Χειροκίνητη ή αυτόματη παραλαβή
Ανάλογα με τον τύπο της επιχείρησης και την επένδυση που μπορείτε να κάνετε, μπορείτε να εξετάσετε το ενδεχόμενο χειροκίνητης ή αυτόματης (δηλαδή αυτοματοποιημένης) επιλογής logistics.
Για παράδειγμα, φανταστείτε ότι έχετε ένα φαρμακείο. Σε αυτό ξέρετε ότι υπάρχουν πολλά φάρμακα.
Εάν η συλλογή γίνεται χειροκίνητα, το άτομο θα πρέπει να ψάξει στα συρτάρια για να βρει το φάρμακο που θα πουλήσει. Ωστόσο, εάν είναι αυτοματοποιημένο, απλώς θα κάνετε την παραγγελία στον υπολογιστή για αυτά τα φάρμακα και ένα ρομπότ θα σας στείλει το ζητούμενο φάρμακο (συνήθως μέσω ενός σωλήνα).
Ωστόσο, σε αυτές τις περιπτώσεις είναι σύνηθες ότι η επαλήθευση δεν θα διενεργείται από το ρομπότ, αλλά μάλλον το άτομο που απέστειλε την παραγγελία θα πρέπει να την ελέγξει πριν την πουλήσει ή την στείλει.
Ένας άλλος τύπος συλλογής που υπάρχει θα ήταν το μικτό, το οποίο συνδυάζει τα πλεονεκτήματα και των δύο και αποφεύγει τα μειονεκτήματα αυτών. Ωστόσο, αυτό απαιτεί μεγαλύτερες επενδύσεις.
Άλλοι τύποι συλλογής
Εκτός από τα παραπάνω, ανάλογα με τις απαιτούμενες μονάδες φορτίου, μπορεί να συναντήσετε:
- Επιλογή χαμηλού επιπέδου, Όταν τα προϊόντα και η αποθήκη βρίσκονται σε ένα άνετο ύψος όπου δεν χρειάζεστε σκάλες ή οποιονδήποτε άλλο πόρο για πρόσβαση στα προϊόντα. Για μικρά ηλεκτρονικά καταστήματα, αυτός θα ήταν ο τύπος.
- Σε μεσαίο επίπεδο, όταν τα προϊόντα μπορούν να βρεθούν σε ύψη έως 3,5 – 4 μέτρα. Σε αυτήν την περίπτωση θα απαιτηθούν ορισμένα εργαλεία και αξεσουάρ για την πρόσβαση σε αυτά.
- Σε υψηλό επίπεδο, όπου τα προϊόντα βρίσκονται σε διαφορετικά ύψη και μπορεί να χρειαστούν οχήματα ή μηχανήματα για την πρόσβαση σε αυτά.
- Σε παλέτες, συνήθως για ξυλουργεία, τοιχοποιία και παρόμοια προϊόντα.
- Διαλέξτε στο φως. Αυτή είναι μια τεχνολογία όπου οι παραγγελίες προετοιμάζονται μέσω οθονών, έτσι ώστε οι χειριστές να συλλέγουν πάντα τα προϊόντα που ζητούνται για τα μετρημένα. Είναι κάτι σαν εστιατόρια όπου οι σερβιτόροι κουβαλούν μικρές συσκευές για να «παραγγείλουν τα πιάτα που ζητάς για να μπορούν να ετοιμαστούν».
Επιλογή και συσκευασία
Όπως σας έχουμε ξαναπεί, η τελευταία φάση της συλλογής, η συσκευασία, δεν πραγματοποιείται από τους ίδιους χειριστές σε μεγάλες εταιρείες, αλλά είναι ευθύνη της ομάδας συσκευασίας.
Αυτοί είναι υπεύθυνοι για τη συσκευασία και τα δοχεία που θα χρησιμοποιηθούν για την προστασία του προϊόντος και τη διασφάλιση ότι θα φτάσει στον πελάτη με μια καλή εμπειρία χρήστη.
Αν και συχνά πιστεύεται ότι είναι μέρος του picking, η αλήθεια είναι ότι είναι ξεχωριστό. Καταλαβαίνετε λοιπόν:
- Συλλογή: τοποθεσία των ζητούμενων προϊόντων και επαλήθευση της κατάστασής τους. Μόλις εξασφαλιστεί, θα προχωρήσουν στην επόμενη διαδικασία.
- Συσκευασία: συσκευασία προϊόντων έτσι ώστε να είναι έτοιμα προς αποστολή.
Τώρα ξέρετε τι είναι το picking στα logistics. Το επόμενο βήμα είναι να σκεφτείτε πώς το κάνετε και να δείτε εάν υπάρχει τρόπος να το βελτιώσετε ώστε να είστε πιο αποτελεσματικοί κατά την αποστολή προϊόντων. Έχετε ερωτήσεις; Αφήστε το στα σχόλια.